Cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản tại nhà thơm ngon bổ dưỡng

Sữa hạt đang trở thành xu hướng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Trong đó, cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản tại nhà được nhiều người quan tâm vì vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, canxi, chất xơ và protein, phù hợp cho người ăn chay, giảm cân hay chăm sóc da.

Trong bài viết này, bạn sẽ khám phá công thức chi tiết, lợi ích, mẹo bảo quản cùng những biến tấu độc đáo với sữa hạt hạnh nhân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản:

• 200g hạt hạnh nhân sống, không muối

• 1 lít nước lọc

• 2 – 3 thìa mật ong (hoặc đường ăn kiêng)

• 1 nhúm muối biển

• Vani hoặc quế (tùy chọn để tạo hương thơm)

Các bước thực hiện cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản

Bước 1 – Ngâm hạt hạnh nhân

• Rửa sạch hạnh nhân, cho vào tô ngập nước.

• Ngâm từ 8 – 12 tiếng hoặc qua đêm.

• Sau khi ngâm, hạt sẽ mềm và dễ xay, giúp sữa béo mịn hơn.

Bước 2 – Xay hạnh nhân

• Cho hạnh nhân đã ngâm cùng 1 lít nước lọc vào máy xay sinh tố.

• Xay nhuyễn trong 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3 – Lọc sữa

• Dùng túi vải lọc hoặc khăn xô sạch để lọc phần bã.

• Vắt kiệt để thu được nước cốt sữa mịn.

Bước 4 – Nêm vị và bảo quản

• Cho sữa vào nồi, đun lửa nhỏ.

• Thêm mật ong, vani hoặc quế để tăng hương vị.

• Để nguội, bảo quản trong chai thủy tinh, cất ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2 – 3 ngày.

Lợi ích sức khỏe từ sữa hạnh nhân

• Giàu vitamin E: giúp da sáng khỏe, chống lão hóa.

• Tốt cho tim mạch: chứa chất béo không bão hòa hỗ trợ giảm cholesterol.

• Hỗ trợ giảm cân: ít calo hơn sữa bò, tạo cảm giác no lâu.

• Không chứa lactose: phù hợp cho người không dung nạp sữa động vật.

• Tốt cho xương: bổ sung canxi tự nhiên.

Biến tấu thú vị từ cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản

Sữa hạnh nhân – cacao

• Thêm 1 thìa bột cacao nguyên chất khi đun sữa → vị ngọt ngào, giàu chất chống oxy hóa.

Sữa hạnh nhân – matcha

• Khuấy 1 thìa matcha vào sữa hạnh nhân → hương vị thanh mát, chống mệt mỏi.

 Sữa hạnh nhân – yến mạch

• Kết hợp hạnh nhân và yến mạch khi xay → tăng độ sánh, bổ sung thêm chất xơ.

 Một số lưu ý khi làm và bảo quản

• Luôn ngâm hạt trước khi xay để giảm chất kháng dinh dưỡng (phytate).

• Không đun sữa quá lâu vì dễ tách nước.

• Dùng chai thủy tinh thay vì nhựa để bảo quản tốt hơn.

• Nên làm lượng vừa đủ uống trong 2 – 3 ngày để sữa luôn tươi ngon.

  Hạt hạnh nhân có tốt không? Giá trị dinh dưỡng nổi bật

  Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin E, magie, canxi và chất béo tốt. Chính nhờ thành phần này mà hạt hạnh nhân được mệnh danh là “siêu thực phẩm” trong giới dinh dưỡng.

  • Protein: hỗ trợ xây dựng cơ bắp, duy trì năng lượng.

  • Chất xơ: giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tạo cảm giác no lâu.

  • Vitamin E: chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp đẹp da, ngăn ngừa lão hóa.

  • Chất béo không bão hòa: tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu.

  

  10 lợi ích sức khỏe khi ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày

  Tốt cho tim mạch

  Hạt hạnh nhân giàu axit béo không bão hòa, giúp giảm LDL cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

• Hỗ trợ giảm cân

  Với hàm lượng chất xơ và protein cao, ăn hạt hạnh nhân giúp no lâu, hạn chế thèm ăn vặt, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

  Kiểm soát đường huyết

  Magie trong hạnh nhân giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho người bị tiểu đường type 2.

  Cải thiện sức khỏe xương khớp

  Hàm lượng canxi và photpho hỗ trợ xương chắc khỏe, phòng loãng xương. TẠI ĐÂY https://unie.com.vn/cach-lam-cac-loai-sua-hat-hanh-nhan-ngay-tai-nha/?srsltid=AfmBOor7Q-r2G_rY8p57O3Hao3jG9T0XPKHpYlUVj8Xn3mnIsyEDZv2T

   Làm đẹp da và tóc

  Vitamin E và chất chống oxy hóa trong hạnh nhân giúp làn da tươi trẻ, tóc chắc khỏe.

Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã nắm rõ cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản ngay tại nhà. Công thức này vừa tiết kiệm, vừa mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả gia đình.TẠI ĐÂY https://hatorganic.store/